1.魚泡是一種保健效果極佳的食品。通常人們食用後，不僅能吸收豐富的營養，還能抑製人體內多種致癌物質的生成，增強人體組織和細胞的活性，防止細胞癌變。
2.補腎利尿也是魚泡的重要功能之一。能改善人體腎功能，加速體內多餘水分的代謝。適量服用可緩解腎虛水腫，還可減少排尿困難、尿濁等不良症狀。
3.膠原蛋白：魚泡含有大量的膠原蛋白和多種生物活性成分，人體吸收後可以延緩衰老，美容養顏。
4.微量元素：魚泡不應含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白能促進身體發育，增強人體的抗病能力。
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